شوربة العدس الاحمر

 كيفية تحضير شوربة العدس الاحمر

المقادير:

1. قطع من لحم الغنم.
2. حبة بصل.
3. حبة طماطم.
4. من 2 إلى 3 سنات ثوم.
5. ملح.
6. فلفل أسود.
7. كسبر.
8. زيت و زبدة.
9. كأس من العدس الأحمر مغسول.
10. دبشة.
11. ليمون.
12. جزرة.
13. حبة بطاطا.
14. ماء.

طريقة التحضير:

• في هذه الكيفية طريقة التحضير جد سهلة.
• في طنجرة عادية و ليست طنجرة الضغط ضعي القليل من الزيت و الزبدة و قومي بإضافة البصل مقطع مع الثوم و الطماطم و قطع اللحم و قليهم جيدا،ثم تبليهم بعدها أضيفي الجزر المقطع و البطاطا و العدس الأحمر ثم أغمريهم بالماء و اتركي الكل ينضج جيدا.
• عندما ينضج اللحم و الخضروات في هذه المرحلة إنزعي قطع اللحم و اتركيهم جانبا و قومي بعدها بطحن الباقي.
• عند التقديم زينيها بالدبشة و القليل من عصير الليمون.

بالصحة و العافية.