لوبيا ماشطو
في كوكوطة نضع كمية من الزيت نخليها تسخن ونضيف حبة بصل حجم صغير ونقليها مليح . نصف صدر دجاج مقطع مربعات ونقليه جيدااا ثم نتبل بـ الكركم . فلفل أسود . رشة قرفة . شوية كقون . راس الحانوت . ملح ونقلي مليح . شوية طماطم مصبرة ونقليها مليح بعدها نضيف " كمية من الماشطو مقطعة ومغسولة مليح ومنقوعة في الماء حوالي 2 د . 2 فصوص ثوم مسكرفجين ونقلي جيد ||| من بعد نمرق بـ الماء السخون ونغلق على الكوكوطة ونخلي الماشطو تطيب مليح لكن ما تنشفش من كامل الماء وفي الأخير نزيدلها شوية بطاطا مقطعة مربعات ومقلية . كسبر أو معدنوس مقطع . جبن مبشور ونخلط ثم نضيف على الوجه جبن مبشور وتغلق على الكوكوطة ونرجعها فوق النار ونخليها قيس ما يذوب الجبن ونطفي عليها ونقدمها وبالصحة والعافية والسرور .
.jpg "حلوة معسلة")
.jpg "كروكي السنيوة")
0 comments
إرسال تعليق