طريقة عمل كيكة الليزي ( كيكة البسكوت والشوكولاتة ) 

المقادير 

• 300 جم بسكوت سادة 
• نصف كوب من الكاكاو الخام 
• نصف كوب حليب بودرة 
• نصف كوب سكر بودرة 
• كوب حليب سائل المراعي 
• 200 جم زبدة او سمنة 
• ملعقة صغيرة فانيليا 

لعمل صوص الشيكولاتة 

• 200 جم شيكولاتة خام 
• 200 جم كريمة لباني ( كريمة حلويات ) 

طريقة عمل كيكة الليزى 

• فى وعاء الطبخ نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها ( الكاكاو والسكر والحليب البودرة ) 

• نضيف الحليب السائل ونستمر فى التقليب حتى يمتزج الخليط 

• نضع الخليط على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى الغليان 

• نضيف الزبدة والفانيليا ونستمر فى التقليب حتى يتشرب الصوص الزبدة ثم نتركه يبرد 

• نقوم بتكسير البسكوت الى قطع متوسطة 

• نضيف الصوص الى البسكوت مع التقليب حتي تمتزج كل قطع البسكوت بالصوص 

• نضع خليط البسكوت وصوص الشيكولاتة فى قالب الكيك مع الضغط عليه برفق حتي يتماسك ويأخذ شكل القالب 

• نضع الكيك فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل 

• لعمل صوص الشيكولاتة العلوي 

• نضع الكريمة اللبانى فى وعاء على النار حتى تسخن قليلا 

• نضيف لها الشيكولاتة الخام المبشورة مع التقليب المستمر حتى تدوب الشيكولاتة 

• بعد 4 ساعات ناخذ الكيك من الثلاجة ونضيف فوقه صوص الشيكولاتة ثم نتركه فى الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعتين