بطاطا كوشة
في بول نضع 2 حبات بصل حجم متوسط ومقطعين شرائح . 2 حبات طماطم حجم متوسط ومقطعين دوائر . رشة معدنوس أخضر مقطع . فص ثوم مرابي أو ثوم بودرة . كيلو بطاطا حجم صغير ومقطعة دوائر نرشها بـ شوية ملح ونخلط ونخليهم على جهة ومن جهة أخرى نحضر التتبيلة في بول نضع نصف كأس زيت . م ك طماطم مصبرة . مكتب جومبو الدجاح أو ملح . نصف م ص فلفل أسود . نصف م ص كركم . م ص فلفل أحمر حلو . م ص كمون . نصف م ص فلفل أحمر حار . نصف م ص توابل الدجاح ونخلط مليح بعدها نفرغ التتبيلة على الخضار ونخلط بـ اليد جيدااا كي نكمل نفرغ الخضار في صينية فرن مذهونة بـ الزبدة ونسويهم مليح ثم
نصف
نوزعلهم على الوجه زبدة مقطعة مربعات ونغطي البطاطا والخضار بـ ورق الطهي يكون مكرفص أو مبلول . ورق الألمنيوم وندخل الصينية للفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة هادئة ونخلي البطاطا والخضار يطيبوا على مهل وفي الأخير نرشهم بـ شوية كسبر ونقدمهم وبالصحة والعافية والسرور .
.jpg "حلوة معسلة")
.jpg "كروكي السنيوة")
0 comments
إرسال تعليق