حلوة بالشوكولاطة

حلوة بالشكلاطة

 المطبخ الجزائري غني بالوصفات،واليوم جلبنا وصفة لحلوة جزائرية عصرية لذيذة وسهلة التحضير،خاصة للراغبات في التعلم أو المقبلات على الزواج.

المقادير:

بيضتين+صفار بيضة.

8 ملاعق أكل سكر بودرة(sucre glace).

500 غرام زبدة أو مارغرين.

11 ملعقة أكل نشاء.

9 ملاعق أكل كاكاو(cacao).

كيس خميرة كيميائية.

2 أكياس فانيليا.

طحين.

للحشو:

علبة حلة الترك أو الحلوة الشامية(حوالي 70 غرام).

2 علب قوفريط.

عسل دافئ.

للتزيين:شكولاطة سوداء.

كيفية التحضير:

في وعاء نضع كمية الزبدة من الأفضل أن تكون لينة نضيف فوقها سكر البودرة و نخلط،ثم نضيف البيضتين و صفار بيضة،بعدها نضيف كلا من النشاء و الكاكاو، الفانيلا و الخميرة ونجمع الكل بالطحين حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ليست صلبة ولا طرية جدا.

فوق المساحة المخصصة عندك للعمل قومي برش القليل من الطحين و إفردي العجينة،ثم قومي بتقطيع دوائر و فورا في الفرن على درجة حرارة160° مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبا(كل إمرأة و فرنها).

بعدها قومي بخلط كلا من حلوة الترك و القوفريط و إسحقيهم في الخلاط الكهربائي أو فتتيهم باليد و إجمعيهم بالعسل الدافئ حتى تتحصلي على كريمة متجانسة.

قومي بجمع كل حبتين مع بعض بواسطة الكريمة و زينيهم بالشكولاطة السوداء