كروكات بطاطا بالجبن

 كروكات بطاطا بالجبن

الكروكات “croquettes” من المقبلات المحبوبة جدا عند الأطفال، فهي خفيفة و رائعة المذاق.

المقادير:

• 4حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة ناعمة.
• جبن طري من أي نوع، سواء مثلثات أو كيري،….
• تونة.
• ملح و فلفل أسود.
• خبز يابس مرحي.
• فرينة.
• 3 حبات بيض.

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، نخلط البطاطا مع التونة، الملح و الفلفل الأسود،  و بيضة، ندخل المكونات جيدا معا.
2. نأخذ القليل من عجينة البطاطا ، ونضع الجبن في الوسط و نغلق عليها بإحكام، نقوم بنفس العملية حتى ننتهي،ثم نضعها بالثلاجة تتماسك.
3. نأخذ مقلاة نضع بها الزيت، و نقلي حبات البطاطا فيها بعد أن كنا قد مررناها أولا في الطحين ثم البيض و أخيرا الخبز اليابس المرحي.
4. تقطر جيدا من الزيت و تقدم.
5. يمكنك تقديمها مع السلطة.