فلان بالحليب المركز والكراميل

 فلان بالحليب المركز والكراميل

المقادير:

• علبة من الحليب المركز المحلى .
• 3/4كأس من السكر.
• 4بيضات.
• نصف لتر ماء.
• كيس سكر فانيليا.

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

يذوب السكر مع ملعقة كبيرة ن الماء على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل (راقبيه لكي لا يحترق). ثم يسكب في قوالب التقديم.

يخفق البيض جيدا ثم يضاف إليه الحليب المركز المحلى و الماء و سكر الفانيليا،ويسكب في القوالب المدهونة بالكراميلثم يغطى بالألمنيوم و يطبخ في حمام مائي داخل الفرن لمدة55 دقيقة(لا تتركي الماء الموجود في الحمام المائي يغلي و إذا حدث أضيفي عليه الماء البارد لكي لا تصبح عبارة عن بيض مخفوق).

يقدم بارد.